MARTES
ENTRADAS
Fussili con Albacar y cherry
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Ensalada waldof
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Ensalada de arúgula y espinaca
Combinación de espinaca y arugula acompañado de aderezo de mostaza y miel, arándano, amaranto, tomate cherry y semilla de girasol.
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Ensalada de durazno a la plancha aderezado con miel
Combinación de lechugas tiernas, durazno macerado con licor de almendra, acompañado de miel de abeja y confitura de betabel.
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Ensalada tabule
Combinación de lechugas tiernas acompañado de suprema de mandarina y nuez garapiñado, aderezado con vinagreta de frutos rojos y amaranto tostado.
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SOPA Y CREMA
Crema de brócoli
Combinación de crema, brócoli y consomé de ave, servido con brusqueta de champiñones y queso fresco.
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Sopa de lima
Tradicional sopa de Consomé de ave acompañado de rodajas de lima, pollo, juliana de tortillas fritas.
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PLATO PRINCIPAL
Plato de carnes y chorizos
Combinación de carne de res, cerdo, chistorra, chorizo, queso asado, vegetales asados, acompañado de salsa roja, verde, guacamole y tortillas al gusto.
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Pescado al chipotle
Filete de pescado marinado con hierbas finas y chipotle guarnecido con risotto de champiñones y vegetales a la parrilla, mermelada de poro con vino tinto.
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Lomo de cerdo relleno de frutos secos en salsa de Jamaica
Rollo de cedo macerado con vino blanco sal, pimienta, selección de frutos secos, acompañado de vegetales, puré de camote y salsa de Jamaica al vino tinto.
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POSTRES DE LA CASA
Panacotta con frutos rojos.
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Ecler de vainilla.
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Tartaleta de dulce de leche.
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Pastel de tres leches.
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Desayuno en Miramar
Breakfast at Miramar
$360.00 MXN
Comida en Miramar
Lunch at Miramar
$410.00 MXN
Cena en Miramar
Dinner at Miramar
$490.00 MXN